安来白二鋼・和包丁商品一覧

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このページの商品は、本職用で定番の安来鋼の商品を掲載、本職用に昔から使用されている鋼で価格も比較的安く切れ味も良い商品です。

全商品八角水牛柄を
使用、握った時確実に
フィット。
これを使ったら丸柄は
使う気がしません。

価格は、右利き価格で左用は、全商品５割増しとなります。両刃は関係ありません。

白二鋼より切れ味を求める方は青二鋼、銀三をどうぞ

カタログ①

カタログ②
左用は５割増になります
ご注文の際は必ずこちらをお読み下さい。

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白二鋼・身卸包丁

魚を三枚に卸したり、魚をさばくのに
とても使い勝手の良い包丁です。卸し専用の
包丁で幅広く使われる。

商品概要
鋼・・・安来白二鋼
柄・・・水牛八角柄
仕上げ・・・上霞研ぎ　　
　　　

白二鋼・切り付け包丁

関東型の包丁で刺身包丁と薄刃包丁の
利点を備えています。

商品概要
鋼・・・安来白二鋼
柄・・・水牛八角柄
仕上げ・・・上霞研ぎ　　
　　　

白二鋼・蛸引包丁

関東型の刺身専用の包丁で
今現在も広く使われている。

商品概要
鋼・・・安来白二鋼
柄・・・水牛八角柄
仕上げ・・・上霞研ぎ　　
　　　

白二鋼・舟行包丁

魚、肉、野菜など用途も広く、家庭用万能型包丁です

商品概要
鋼・・・安来白二鋼
柄・・・水牛八角柄
仕上げ・・・上霞研ぎ　　
　　　

白二鋼・薄刃包丁

関東型薄刃で菜切り包丁です。
昔からよく使われる馴染み深い包丁です。

商品概要
鋼・・・安来白二鋼
柄・・・水牛八角柄
仕上げ・・・上霞研ぎ　　
　　　

白二鋼・出刃包丁

魚の骨など固い部分を切るときに用いる包丁でサイズは色々あり、材料によって使い分ける。

商品概要
鋼・・・安来白二鋼
柄・・・水牛八角柄
仕上げ・・・上霞研ぎ　　　　　

白二鋼・柳刃包丁

一般的に刺身包丁と呼ばれる包丁で
もともとは関西型の刺身包丁です。

商品概要
鋼・・・安来白二鋼
柄・・・水牛八角柄
仕上げ・・・上霞研ぎ　　　　　

白二鋼・鎌形薄刃包丁

関西型薄刃で菜切り包丁、サイズの
小さい物は細工用として用途も広い。

商品概要
鋼・・・安来白二鋼
柄・・・水牛八角柄
仕上げ・・・上霞研ぎ　　
　　　

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